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2025-07-11 07:15:26 点击：466
半年多以來，我看到有很多同行進入這個行業，想要分享一些我的經驗。
但互聯網餐飲一般的融資規律還是模式，創始團隊不停的用資本的錢用來擴張，資本也希望盡快有更好的數據，一輪一輪擴張規模，但事實是這幾乎沒有成功案例。又卷燒餅在2016年4月，獲得1000萬元融資，出讓12.5%的股份，當時接觸了數十家資本，最終選擇了昊君資本，核心原因是資本方從不幹涉正常運營，包括後來長達11個月沒有開新店。
有趣的是，楊煜琪並不缺這1000萬，融資的動機很“單純”，為了關鍵節點的營銷。『互聯網+』的口號，在她看來隻是『燒餅+』的輔助運營工具。楊煜琪每天早晨打開，可以看到全國600家店麵的一切營業數據，包括：新增店麵數、總店麵數、單日營銷總額、累計營銷總額、各個店麵營銷情況、單品銷售情況、客戶地域分布情況、支付方式……
對於楊煜琪來說，開第一家“又卷燒餅”店的時候就想到這種管理方式了，因為在2005年的時候，她就痛過一次了。除了創始人外，這是一個相對比較標準的“互聯網”範兒的團隊。
楊煜琪創始人：餐飲行業超過十年，創立了香籟、果平方、俏立方、老漢口等知名品牌。
李峰聯合創始人：曾任職於寶潔，從事私募股權投資超過十年。那一套固定的劇作模式已經拍了十幾年了，觀眾很難不產生審美疲勞。
人物塑造上，新角色不夠立體，老角色不夠深入。更不用說意識形態上的陰陽怪氣和的整活，這算是好萊塢最紮眼的毛病。
前幾年馬丁斯科塞斯等好萊塢大導演對於漫威是否算電影的質疑，當初還引起無數粉絲反駁。時至今日證明你大爺還是你大爺，第五階段的漫威電影真的不用期待，現在這個龐大的電影宇宙，已經越來越像是主題公園的皮套特攝娛樂產品。